Oleificio FAM

Die Oleificio FAM habe ich vor ca. 20 Jahren auf der VinItaly, die auch die Olivenölmesse SOL beherbergt, kennengelernt. Mit Antonio Tranfaglia entwickelte sich spontan ein sehr angenehmes und offenes Gespräch. Die Verkostung seiner Auswahl verschiedener Olivenöle hat mich obendrein beeindruckt. Auch nach der Verkostung zu Hause mit meinen Brüdern hatten wir einen positiven Eindruck. Der Betrieb bietet eine sehr solide Qualität bis hin zur Spitzenqualität an und die Preise sind vernünftig.

Der Besuch im Betrieb bestätigte den ersten Eindruck: eine klare Philosophie mit eindeutiger Orientierung hin zu ausgezeichneter Qualität. Dies aber immer auch mit Blick darauf ein sehr ordentliches Öl zu einem moderateren Preis anbieten zu können. Der Betrieb verfügt nicht nur über eine moderne technische Ausstattung für die Ölgewinnung sondern auch viele eigene Olivenbäume. Parallel werden aber auch Oliven aus der Region zugekauft und man arbeitet als Lohnverarbeiter. Somit ist auch eine gute Auslastung des Maschinenparks gewährleistet. Dies ist natürlich unter dem Aspekt, dass die Maschinen nur rund zwei Monate im Jahr genutzt werden können sehr wichtig, um wirtschaftlich arbeiten zu können.

Im Laufe des Jahres haben sich bei uns zwei Ölqualitäten aus dem Betrieb von Antonio herauskristallisiert, die besonders beliebt sind: das „Fruttato Medio“ sozusagen als Basisqualität, dass wir auch im 3-Liter-Kanister anbieten, und das Spitzenöl „Ravece“ das ausschließlich aus dieser Sorte gepresst wird.

Aufgrund der enormen Beliebtheit der beiden genannten Öle haben wir unsere Aúswahl in diesem Jahr erheblich erweitert. Nicht nur, dass wir drei weitere Öle - das fruttato legereo, das Bio-Öl und das DOP-Öl - für Sie ins Programm aufgenommen haben. Wir haben jetzt auch die 0,1 Liter Probierfläschchen im Angebot, damit Sie Ihr Lieblingsöl entdecken können, ohne von jedem eine 0,5 l Flasche kaufen zu müssen.

Darüber hinaus präsentieren wir Ihnen erstmals die phantastischen aromatisierten Öle. Alle vier sind klar und authentisch ohne künstliche Aromastoffe. Alle vier sind eine Geschmacksexplosion. Viel Spaß!

Produkte dieses Erzeugers

Olio Extravergine di Oliva "Fruttato Medio"

959413
Recht dezent für Salate und zum Anbraten
19,45 EUR
Literpreis: 25,93 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "Fruttato Medio"

959416
Ein ausgewogenes "Allround"-Olivenöl
59,50 EUR
Literpreis: 19,83 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "Fruttato Medio"

959411
Recht dezent, für Salate und zum Anbraten
7,95 EUR
Literpreis: 31,80 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "Ravece" Monocultivar

959432
Ein Top-Olivenöl der Olivensorte Ravece
19,96 EUR
Literpreis: 39,92 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "fruttato leggero"

959402
Ein nur leicht fruchtiges Olivenöl
12,95 EUR
Literpreis: 25,90 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva DOP Irpinia Colline Dell’Ufita

959442
Ein Olivenöl für Kenner
17,95 EUR
Literpreis: 35,90 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "Fruttato Medio"

959410
Die kleine Flasche zum Probieren
4,95 EUR
Literpreis: 49,50 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva "Ravece" Monocultivar

959430
Die kleine Flasche zum Probieren
4,95 EUR
Literpreis: 49,50 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva BIO

959452
Ein Olivenöl für Kenner
15,95 EUR
Literpreis: 31,90 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva DOP Irpinia Colline Dell’Ufita

959440
Die kleine Flasche zum Probieren
4,95 EUR
Literpreis: 49,50 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Olio Extravergine di Oliva BIO

959450
Die kleine Flasche zum Probieren
4,95 EUR
Literpreis: 49,50 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Condimento al Limone in Olio Extravergine di Oliva

959480
Holen Sie sich die Sonne des Südens
9,95 EUR
Literpreis: 39,80 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Condimento all'Arancio in Olio Extravergine di Oliva

959481
Die Amalfi-Küste in Ihrer Küche
9,95 EUR
Literpreis: 39,80 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Condimento al Zafferano in Olio Extravergine di Oliva

959485
Besonders edle Würze für Risotto
16,95 EUR
Literpreis: 67,80 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand

Condimento al Rosmarino in Olio Extravergine di Oliva

959490
Perfect für Barbecue oder Pizza
9,95 EUR
Literpreis: 39,80 EUR
inkl. 7% MwSt. / zzgl. Versand
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