Distilleria Pilzer

Die Gebrüder Pilzer, Bruno und Ivano, sind absolute Qualitätsfanatiker. Ihre Destille liegt weit oben in den Bergen des Valle di Cembra in dem kleinen Örtchen Faver. Unter Grappa-Brennern beziehungsweise Destillateuren von Obstbränden sind die beiden schon lange kein Geheimtipp mehr, vielmehr gehören Sie zu den renommiertesten Destillateuren in Europa.

Wir arbeiten seit über 30 Jahren mit Bruno Pilzer und seinem Bruder zusammen. Die Entwicklung, die der Betrieb trotz aller Beschwernisse genommen hat, ist beachtlich. Einstmals in einer Garage direkt an der Staatsstraße entstanden, die durch das kleine Örtchen führt, ist sie vor rund 20 Jahren in ein modernes Gebäude etwas oberhalb von Faver, genauer gesagt nach Portegnac umgezogen. Dies war nicht nur aus räumlichen erforderlich, denn die nahezu perfekte Qualität, die die beiden erreichen wollen, war in dem alten Provisorium nicht mehr möglich.

Wie beim Wein so gilt natürlich auch für Destillate: Nur eine erstklassige Qualität des Grundproduktes erlaubt eine außergewöhnliche Qualität des Endproduktes. Überzeugen Sie sich selbst.