Die Frucht ist in der Nase zwar nicht gerade explosiv, aber sehr präsent, gelbe Frucht, auch Granatapfel, florale Noten, Holunderblüte, vielschichtig. Am Gaumen sehr harmonisch und ausgewogen, etwas Grapefruitschale, reife gelbe Früchte, Finale auf feinen Bitteraromen und eleganter Säure, im Nachhall wiederum Grapefruitschale.

Ganz besonders lecker zu Meeresfrüchtesalat, feinen Fischgerichten oder als Aperitif. Auch zu Fenchelgemüse können wir ihn uns sehr gut vorstellen.

Wir können uns vorstellen, dass dieser Wein im Verlaufe seiner Entwicklung die spannenden Zitrusaromen weiter ausprägen wird, die Frische wird natürlich mit der Zeit verloren gehen. Wenn Sie ihn bis Ende 2024 ausgetrunken haben, werden Sie nichts falsch machen.