Sehr feine Aromen, überaus elegant, florale Noten, sehr helle Frucht, Zitrus aber auch ein Hauch Ananas, schöne Frische. Am Gaumen ganz leicht cremig, sehr fein und elegant, wiederum sehr floral, weiche, helle Frucht, Zitrus, perfekte Säure, die als Antagonist zur ausgeprägten Fruchtsüße steht, im Finale sehr deutliche Zitrusaromen, langanhaltend und fein.

Perfekt zu gedünstetem oder gekochtem Spargel, gerne auch mit Kochschinken, feine Fischgerichte, Meeresfrüchte oder Pasta mit einer Sauce aus ebensolchen. Auch zu Pasta mit Champignon-(Rahm)-Sauce oder Risotto alla milanese.

Aus unserer Sicht kann der Rasena etwas reifen, wir schätzen ihn aber als einen Wein ein, der bis spätestens Ende 2026 getrunken sein sollte.

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