Sehr zurückhaltend in der Nase, Grapefruit, leicht nussig, herbe, fast etwas holzige Noten. Am Gaumen zunächst weich, verhalten, wiederum Grapefruit getragen von einer feinen Säure, dann leicht mineralische Noten und ein Hauch von Gerbstoff. Im Finale angenehme Säure und einem Hauch von Gerbstoff.

Kalte Gemüsevorspeisen, Sushi, Krustentiere, junge, nicht zu aromatische Käsesorten oder helles Fleisch begleitet der Nascetta sehr schön.

Dieser Wein sollte bis Ende 2023 ausgetrunken sein.