Unglaublich verführirischer Duft für alle, die Feinheit und Eleganz mögen, ganz zarte Frucht, Zitrus, ein Hauch von Safran. Zunge und Gaumen werden mit feinster Frucht umspielt, sehr dezente Noten gelber Früchte, Mirabelle und feinste Aprikose, extrem zarte Süße, gleichzeitg fliegt die extrem elegante Säure durch den Mund und transportiert die filigranen Aromen in jeden Winkel, wieder ein Hauch von Safran, unglaublich lang und verspielt. Ein Weißwein zum Träumen für all jene Genießer, die ein Faible für Feines haben.

Dieser elegante Wein kann nur sehr feine Gerichte begleiten, natürlich ganz klassisch auf Basis von Fisch oder Meeresfrüchten, vielleicht aber auch ein sehr fein abgestimmter Risotto mit ausgesuchten Kräutern, beispielsweise Estragon, Dill, ...

Einerseits fürchte ich der 2016er ist bereits auf dem Höhepunkt, andererseits habe ich das Gefühl er wird uns noch weitere Jahre Freude machen, mit veränderter Aromatik aber immer mit großer Feinheit. Probieren Sie es aus, lagern Sie ein paar Flaschen ein. Ich bin sicher, Sie werden es nicht bereuen.