Sehr fein und zurückhaltend im Duft, vor allem florale Noten. Am Gaumen weich, feine Säure, ein Hauch von Gerbstoff, sehr klar und geradlinig, deutlich florale Noten aber auch schöne Mineraltät, lebendiges Finale mit elegantem Säurespiel, herrliche Frische.

Wir empfehlen den Verdeca als Aperitif oder zu Pasta Aglio e Olio. Exzellent begleitet er auch Fischgerichte aller Art.

Zwar können Weine aus der Verdeca-Traube durchaus Lagerpotential aufweisen. So wie Vallone ihn interpretiert würden wir ihn eher bis Mitte 2024 austrinken.