Sehr einladender Duft, der an vollreife Mirabelle und Aprikose erinnert, elegant. Am Gaumen sehr frisch, wiederum weiche, helle Fruchtnoten, kompakt, mineralisch, sehr schön dosierte Säure, präsent ohne aufdringlich zu sein, langes, klares Finale.

Hervorragend als Aperitiv, sehr schön zu gebratenem, weißen Spargel oder zu Rotbarsch im Gemüsebett.

Wir kennen den Bianchello als eine Rebsorte, die eher etwas Reifezeit benötigt. Der 2020er ist aus unserer Sicht ab jetzt bis mindestens Ende 2023 wunderschön zu trinken. Eine längere positive Entwicklung halten