Sehr feine, fast filigrane, nichtsdestoweniger aber intensive Nase, deutliche Mineralität, Zitrusfrucht, feinwürzig. Am Gaumen recht konzentriert aber noch etwas verschlossen, Frische, feine Säure, dann Zitrusfrucht, im Finale ausgeprägte Mineralität und sehr feingliedrige Säure, sehr lang anhaltend bei unglaublicher Konzentration.

Aus unserer Sicht ist der Archetipo im Moment noch sehr jugendlich, der eine oder andere Monat Reifezeit wird ihm bestimmt gut tun, seine Harmonie steigern. Drei bis fünf Jahre Reifezeit sollten kein Problem für ihn sein.

Gebratener Spargel, Saltimbocca, Wolfsbarsch aber auch verschiedene Geflügelgerichte - nicht gebraten - begleitet der Archetipo sehr gut.