Im Duft deutlich Tomatenblätter und Paprika, sehr präsent und klar, aromatisch, feine, herbe Noten. Am Gaumen sehr elegant und fein, klar, wieder Paprika und Tomatenblätter, jedoch weit weniger intensiv als in der Nase, glasklare Struktur und schönes Aromenspiel, sehr elegante Säure und nicht enden wollendes Finale.

Sehr lecker zu Spargel und Gemüsesuppen, als Aperitiv oder zu feinen Vorspeisen, hervorragend auch zu Geräuchertem Lachs.

So wie sich der Wein heute präsentiert, ist er perfekt trinkreif. Wir denken aber, dass er auch noch zwei weitere Jahre seine Aromatik und Frische erhält, auch wenn natürlich Reifenoten diese Aromen ergänzen werden. Bis Ende 2024 sollte er wohl ausgetrunken sein.