Dichte, dunkle Frucht in der Nase, Schlehe, sehr konzentriert, leichte Röstaromen, Kaffee, etwas Zimt und Nelke. Am Gaumen dicht und konzentriert, geschmeidig, saftig, dunkle Beeren, wieder vollreife Brombeere und fast reife schwarze Johannisbeere, wieder etwas Kaffee, schön balancierte Säure, feste Struktur, verhaltene Gerbstoffe, beachtliche Länge mit Tiefe, auf dunkler, intensiver Frucht.

Würziges Gemüsegratin, gerne mit viel Knoblauch und getrockneten Tomaten. Auch Kapern machen sich gut. Auch gegrilltes Fleisch, Braten oder kräftige Wildgerichte begleitet der "Vurgadà" ganz exzellent.

Aus unserer Sicht ist der Wein jetzt perfekt trinkreif. Wir empfehlen ihn Ende des Jahres 2028 zu genießen. Schließen aber hohen Trinkgenuss nach diesem Zeitpunkt nicht aus.

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Bio-Kontrollnummer des Herstellers: IT-BIO-015