Sehr einladender Duft, von Himbeere dominiert, aber auch ander rote Früchte wie Kirsche prägen den fruchtigen Charakter. Am Gaumen recht fein und zart, die eleganten Fruchtnoten wiederholen sich, sehr elegant mit spürbarer, Säure, sehr lebendiges, anregendes Finale, frisch.

Jetzt ist der perfekte Trinkzeitpunkt, wobei Sie ihn auch noch ein, zwei Jahre reifen lassen können. Besser wird er unserer Einschätzung nach jedoch nicht mehr.

Zu Vorspeisen wie "Affetati", also Aufschnitt aus Salami, Schinken, etc.  oder geräucherter Fisch, Pasta mit Fleisch- oder anderen würzigen Soßen, Gemüsepfanne , oder einfach zu selbstgemachter, nicht zu würziger Pizza passt dieser Wein hervorragend.