Intensive Nase, dunkle Frucht, Tabak, Rumtopf, sehr dicht. Am Gaumen zunächst weich, dunkle Frucht, Amarena-Kirsche, leicht teerig, Rumtopf, viel Gerbstoff, der aber nicht zu adstringierend ist, Säure, enorme Dichte, etwas Kräuter, sehr geradlinig und klar, feste Struktur, enorme Länge, im Finale noch etwas trocknende Tannine, die mit Belüftung jedoch weicher werden.

Aus unserer Sicht ist der 2017er noch sehr jugendlich und freut sich, wenn er noch wenigstens ein bis zwei Jahre reifen darf. Wenn Sie ihn bereits jetzt genießen wollen, sollten Sie ihn mehrere Stunden in einer Karaffe belüften. Wir sehen bei diesem Wein enormes Reifepotenzial und können uns vorstellen, dass er auch in 15 Jahren noch Freude macht.

Passt gut zu herzhaftem Rinderbraten mit einer Sauce aus Sangiovese und Blauschimmelkäse, dazu Ofenkartoffeln mit Rosmarin.