Intensiver Duft mit Anklängen an Veilchen, dunkle Kirschen, gewisse Mineralität und feine Tannine, sehr harmonisch. Im Trunk dezente Frucht, wiederum Kirsche, sehr ausgewogen, trotz seiner Harmonie charaktervoll, mineralische Noten, warm, Fülle ohne überladen zu sein, sehr präsent ohne aufdringlich zu sein, wunderbare Länge und schönes Finale auf feiner Säure, einladend.

Aufgrund seiner fast unglaublichen Harmonie und Vielschichtigkeit ist er als Begleiter zu vielen Speisen einsetzbar. Zu Pasta-Gerichten wie einer Lasagne oder Penne mit vegetarischer Bolognese-Soße, kräftigem Gemüse- oder Pilz-Risotto, hellem und dunklem Fleisch, zu Salami und gereiftem Käse.

Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife, zeigt sich bereits jetzt sehr harmonisch, wird in den nächsten ein bis drei Jahren aber noch weicher und geschmeidiger werden. Wir empfehlen ihn bis spätestens Ende 2027 auszutrinken.