Sehr feine, überaus appetitliche Nase, klar, Maulbeere, auch Anklänge an Sauerkirsche, saftig-herb; im Trunk schlank, frisch, elegant, sehr klar mit weicher Frucht, wieder Maulbeere und Kirsche, feine,sehr gut eingebundene Gerbstoffe, spürbare Säure, lebendig, beschwingt, im Finale extrem frische, verspielte Frucht und feine, dezente Gerbstoffe.

Eignet sich sehr gut zu kräftigen Vorspeisen, kräftigen Gemüsegerichten oder zu Spareribs.