Eher zurückhaltend im Duft mit Anklängen an Maulbeere, auch Heidelbeere und Pflaume, Unterholz; am Gaumen zunächst weich, mit feiner Fruchtsüße, dann werden die Tannine spürbar, nach und nach zeigt sich eine feingliedrige Frucht, wiederum Maulbeere aber auch ein Strauß verschiedener roter Früchte, anhaltendes Finale auf saftiger Frucht und feinem, leicht trocknenden Gerbstoff.

Ein schöner Begleiter zu Lasagne oder zu crapetto napolitano, Zicklein mit Erbsen auf neapolitanische Art.