Sehr dunkle, leicht eingekochte Frucht in der Nase, Pflaumenkompott, ein Hauch Marzipan, extrem konzentriert. Am Gaumen sehr dicht, kompakt, zunächst fast samtig, Fruchtfülle, dann setzt sich die Säure durch, kurz wird davon eine dunkle, leicht süßliche Frucht getragen, später wird die Säure etwas dominant. Im Finale zeigt sich dann wieder diese unglaublich konzentrierte Frucht, moderate Gerbstoffe.

Wir würden den Wein vor dem Genuss zumindest mehrere Stunden belüften, tendenziell aber noch wenigstens ein bis drei Jahre reifen lassen.

Der "Kerres" mag sehr kräftige, würzige Speisen, so kann er seine ganze Kraft und Potenz zeigen. Feine, elegante Gerichte wird er erdrücken und sich in den Vordergrund spielen. Wir können ihn uns auch zu Bitterschokolade oder einem höhlengereiften Käse sehr gut vorstellen.