Nach Belüftung entwickeln sich einladende Aromen leicht eingekochter Pflaume, Gewürze, Zimt und Nelkenpfeffer; im Trunk zeigt er sich sehr kompakt mit festem Tanningerüst, dunkle Frucht, Rumtopf, Leder, sehr dicht, verhaltene, aber klare Frucht im Abgang und enorme Länge. Gönnen Sie ihm Luft und Zeit, denn er steht noch am Beginn seiner Trinkreife.

Besonders lecker zu Rinder- oder Wildschweinbraten mit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen