Sehr feste, dunkle, leicht eingekochte Frucht in der Nase, Brombeermarmelade, Pflaume, ein Hauch von Vanille und Kaffee. Am Gaumen ausgesprochen dicht, konzentriert, sehr dunkle Frucht, lang.

Auch wenn er im Moment noch recht jugendlich ist, er macht - nach Belüftung - bereits viel Spaß. Beim "Cellarino" müssen Sie sich auch keine Sorgen wegen der Haltbarkeit machen, selbst zehn bis fünfzehn Jahre Flaschenreife sind erfahrungsgemäß kein Problem für ihn.

Der Cellarino begleitet kräftige Speisen perfekt, ein Gemüseeintopf mit Paprika und Kohl, einen kräftigen Rinder- oder Wildschweinbraten, Barbecue - er bleibt stets präsent, ohne aufdringlich zu sein.