In der Nase Dichte, Teer, Leder, zurückhaltende, noch etwas gedeckte Frucht. Am Gaumen unendlich einladende Süße, Konzentration, noch viel Säure, im Finale sehr elegant.

Wir empfehlen ihn zu Speisen mit einer gewissen Feinheit. Sehr kräftige oder gar rustikale Gerichte würden die große Feinheit und Eleganz dieses Brunello dominieren.

Aus unserer Sicht steht er noch am Beginn seiner Trinkreife. Das Belüften empfehlen wir dringend, weiter 5 - 8 Jahre Flaschenreife werden ihm gut tun.