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Sehr dichte, konzentrierte Frucht mit einladender Süße in der Nase, dunkle, rote Früchte, etwas Rumtopf und Marzipan, ein Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen konzentriert, verhaltenes Tannin, im Moment wirkt die Frucht, auch nach Belüftung, noch etwas verhalten, aufgrund seiner Struktur und Konzentration sehen wir in diesem Brunello noch Reifepotential für wenigstens 3 bis 5 Jahre. Wenn Sie diesen Wein schon jetzt genießen möchten, sollten Sie ihm unbedingt einige Stunden Luft gönnen.
Wir empfehlen ihn zu kräftigen Fleischgerichten oder zu würzigen Gemüsegerichten, auch mit gebratener Paprika.
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