Amarone della Valpolicella Classico "Ca' Coato" 2017

Amarone della Valpolicella Classico "Ca' Coato" 2017


Tiefdunkelrote Farbe, in der Nase sehr üppig mit einladender Fruchtsüße, begleitet von feiner Säure, saftig, Amarena-Kirsche, etwas Marzipan, ein Hauch von Bitterschokolade und Kaffee. Mundfüllend, herrliche Süße getragen und begleitet von dezenten Gerbstoffen und Säure, intensive, dunkle Frucht, warm, wieder kräftige Kirscharomen, schöne Würze, auch Marzipan und schokoladige Noten, Finale auf schöner Süße, im Moment noch mit lebendiger Säure, die sich nach und nach einbinden wird, lang anhaltend.

Der Amarone "Ca' Coato" passt ausgezeichnet zu sehr kräftigen Gerichten, wie intensiven, würzigen Gemüsegerichten oder Rinderschmorbraten, auch zu Lamm oder Wildgerichten ist er ein hervorragender Begleiter.

Aus unserer Sicht raten aktuell zum Einlagern, mit entsprechender Belüftung können Sie diesen extrem reichen und konzentrierten Tropfen aber bereits jetzt genießen. Wenn Sie ihm noch wenigstens zwei bis drei Jahre geben, wird er es mit weitaus größerer Harmonie belohnen. Bei all der Kraft die er hat, wird er auch in 10-15 Jahren noch viel Freude machen.


Land:
Italien
Region:
Venetien
Erzeuger:
Antolini
Jahrgang:
2017
Rebsorte:
Corvina, Corvinone, Rondinella
Farbe:
rot
Alkoholgehalt:
17 % vol
Einheit:
Flasche
Inhalt:
0.75 l
Charakter:
trocken
Qualitätsstufe:
DOCG
Art.-Nr.: 
843717
Allergene:
enthält Sulfite

48,00 EUR
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