Sehr saftig im Duft, dunkle, konzentrierte Frucht, Süße, Aromen von getrockneten Früchten, Sauerkirschen und Cranberries, leicht rauchig; am Gaumen dicht, konzentriert, beerig, dunkle Frucht, Brombeere, wiederum dezente, rauchige Noten, die herrliche, saftige Süße wird dank seiner frischen, lebendigen Säure nie sättigend, sondern bleibt stets angenehm, sehr konzentrierte Frucht, die die Masse an Gerbstoffen beinahe überspielt, ein Kraftprotz mit erstaunlicher Frische.

Passt sehr gut zu Fleischgerichten mit süßer Komponente, wie Wildschwein in Schokoladensauce oder auch zu Wildpflaumenterrine.