Die intensive Frucht, die an grüne Tomaten, Artischocken, Gras und Blätter erinnert, die Präsenz von Bitternoten und der klassischen Schärfe, die ein Merkmal für gute Qualität ist, macht es zu einem Olivenöl für Kenner.
Es eignet sich sehr gut für Fleisch, für die klassische Bruschetta all'Olio und viele andere kräftige Gerichte.
Die verwendeten Olivensorten sind: Ravece 85%, Ogliarola 15%
Falls Sie es erhitzen, bitte achten die auf die Temperatur. Leichte "Wellen" in der Pfanne oder im Topf zeigen eine perfekte Temperatur an. Es sollte niemals rauchen!
Mittlerer Nährwert pro 100ml:
Energie: 3404 kJ/828 kcal
Fette: 92g, davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrat: 0g, davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
In Italien extrahiertes Öl aus italienischen Oliven
