Das Öl der Haselnuss ist sehr reich an ungesättigten Fettsäuren und kann sehr vielseitig verwendet werden. Einerseits für Salate, zum Verfeinern von Desserts oder Eiscreme aber auch zum Kurzbraten oder Andünsten oder zum Verfeinern von Fleischgerichten. Andererseits zur Haut- und Haarpflege.

Mittlerer Nährwert pro 100ml:
Energie: 3700 kJ/885 kcal
Fette: 100%, davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 78%, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10%, gesättigte Fettsäuren: 7,5%