La Biancara

Angiolino Maule gehört ganz zweifellos zu den bemerkenswertesten Menschen, die ich unter den Winzern kennengelernt habe. Uns verbindet eine große Sympathie und großer Respekt vor dem, was wir tun. Es ist einfach mit Angiolino in tiefgründige Diskussionen zu kommen. Sei es über die Philosophie beim Weinbau, sei es über ökologische Themen, auch das Thema Wein als reines Geschmackserlebnis. Angiolino hat zu allem eine dezidierte Meinung. Er macht sich unendlich viele Gedanken, ist in jeder Hinsicht reflektiert und will immer das Beste erreichen und vor allem am besten alles richtig machen.

Wir kennen uns seit rund drei Jahrzehnten, haben schon manche Diskussion geführt, vieles durfte ich von ihm lernen, oft haben wir gemeinsam gelacht. Viele Weine haben wir miteinander verkostet, den Käse aus der Gegend hat er mir dank Gianni Roncolato näher gebracht – und trotzdem ist unser Kontakt seit vielen Jahren nur lose.

Angiolino ist ein Vorreiter in Italien, wenn es um natürlichen Wein geht. Ich rede nicht von BIO oder biodynamisch, ich rede von natürlichem Wein. Das geringst mögliche Eingreifen des Menschen in den Prozess der Verwandlung der Traube in Wein, in die Natur, in den Boden, in das Wachstum. Kein Zusatz von Reinzuchthefen, kein Einsatz von Schwefeldioxid, nichts, am besten überhaupt gar nichts.

Seine Weine sind sehr besonders, vor allem die Weißweine aus seinem Keller sind sehr außergewöhnlich. Es sind keine Weine, die man verstehen muss. Ich bilde mir ein sie zu verstehen, leider konnten wir bislang noch nicht viele Kunden für diese Weine begeistern, und so haben wir im Moment nur einen einzigen seiner Weine im Sortiment. Aber wir möchten sehr gerne mal wieder einen Versuch unternehmen und Ihnen mal wieder zumindest einen weiteren seiner außergewöhnlichen Weine präsentieren. Oder zumindest anlässlich einer Weinreise einen Besuch in seiner Kellerei machen.

Produkte dieses Erzeugers

Recioto di Gambellara 2000

825000
26,50 EUR
Literpreis: 53,00 EUR
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